[제목] 민들레 수확 후 손질, 맑은 공기와 바람으로 건조합니다.

하얀민들레농원에서는 요즘 토종 하얀민들레를 수확하고 있습니다. 효소, 김치, 짱아지, 샐러드, 녹즙 용으로 생민들레를 구입해주신 회원님들께 감사를 드립니다. 꽃피기 전의 하얀민들레는 뿌리와 잎사귀에 좋은 약성을 품고 있습니다. 전국에서 하얀민들레를 생으로 판매하고.. 뿌리까지 보내는 곳이.. 하얀민들레농원과 저희 협력농원 뿐으로 알고 있습니다. 하얀민들레를 받으시면 찬물에 한시간 정도 넣어두셔서.. 뿌리에 붙어있는 흙도 쉽게 떨어지고 하얀민들레도 싱싱하니 다시 멋지게 살아납니다. 암쪼록 맛난 요리 하시고.. 효소, 김치, 짱아지 등등은 저희 농원의 직거래판매방에서 판매하셔도 좋습니다. 하얀민들레와 함께 행복하세요~

바람이 나무 아래 숨어있는 좋은 날씨입니다. 하얀민들레 잎사귀를 망 위에 훌훌 얹고 하얀민들레 뿌리는 잘게 조각을 내어 말립니다. 하얀민들레가 잘 말라서 신선한 진액으로 변신하기를 기대합니다.ㅎ

서리가 오기 전에 수확한 하얀민들레.. 잎사귀와 뿌리가 건조되는 속도가 달라서 분리하여 말리는 것이 좋습니다. 저희 하얀민들레농원은 하얀민들레 양이 많은 관계로.. 분리 작업하는 것도 여러날이 걸립니다. 건조기를 사용하지 않고 반그늘에서 바삭바삭 잘 말라서.. 하얀민들레 진액으로 변신합니다.ㅎ