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[] 정용주님의 경북 영천 달콤한 햇 꿀사과 홍옥 5kg

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기본 정보
상품명 정용주님의 경북 영천 달콤한 햇 꿀사과 홍옥 5kg
재배농장 영목농장
원산지 경북 영천
판매가 35,900원
적립금 300원 (1%)
수량 수량증가수량감소
사용후기 3
인증번호 GAP인증(제1004062호)
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정용주님의 경북 영천 달콤한 햇 꿀사과 홍옥 5kg 수량증가 수량감소 (  300)
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[2020 햇사과 새콤달콤한 홍옥]


올해는 긴장마와 잦은 가을태풍으로 사과재배에 어려움이 많은 해였습니다.

다행히 홍옥은 많은 피해가 없었으며 당도와 식감도 좋은 상태로 수확되어

추석전에 무사히 선보일 수 있게 되었습니다.


올해 수확하는 홍옥은 지금 출고되고 있으며 품질과 크기를 선별해

만족도 높은 사과를 보내 드리도록 노력하겠습니다.







[가을사과 홍옥 수확시기 및 배송안내]


홍옥은 겨울에 만나는 부사와 달리 새콤달콤한 맛이 더 좋지만 오래 저장하며 판매할 수 있는

품종이 아닌 관계로 수확하면서 판매하는 가을사과입니다.



올해는 기상상태를 보아가며 수확중이며 9월25일(금) 수확이 마무리되어

판매도 종료될 것으로 보입니다.



짧은 기간에만 맛볼 수 있는 맛있는 가을사과.

조기 품절되기 전에 미리미리 맛보세요~









탑푸르트 선정 사과농장입니다!


과일의 품목에 따라 크기나 당도, 과일 색 등의 항목을 두루 평가하여 이 중에서도 최고의 품질을 자랑하는 과일농가에게 부여되는 탑프루트 농가로 선정된바 있습니다. 이는 농촌진흥청이 2006년부터 시행하고 있는 제도이기도 하고요.



GAP인증으로 안전한 사과를 재배합니다.


안전한 사과를 기르기 위해 제초제는 물론 화학비료도 사용하고 있지 않습니다. 그렇다 보니 농부님은 더욱 바쁘게 하루를 보내게 됩니다. 예초기로 잡초를 어느 정도 정리하고 나면 얼마 안되어서 무럭무럭 자라난 잡초들이 또다시 농부님을 반기니 농부님의 사과 농사는 일년 내내 한가한 법이 없지요. 그렇지만 조금더 부지런하게 농사를 지으면 건강한 사과를 기를 수 있으니 농부님은 자연재배를 고집스럽게 지켜나가고 있습니다.


▲ 제초제 없이 건강하게 기르는 사과농장입니다.



▲ 한우농장도 운영중인데요, 천연퇴비의 원료가 되어주기도 합니다.


퇴비 역시 직접 운영하는 한우농장에서 원료를 공수해와 만들고 있습니다. 번거로운 일이지만 자연농법을 고수하기 위해서 직접 퇴비를 만들어서 사용하고 있는 것이지요.



달콤함을 자랑하는 농부님의 꿀당도 햇사과입니다~껍질째 드셔도 되실만큼 안전하게 재배한 사과이며, 당도도 높아 드셔보신 분들이 재구매해주시는 사과이기도 합니다.





[ 홍옥/새콤달콤 매력적인 사과! ]


붉게 물든 홍옥은 새콤한 맛이 좋아 사랑받는 사과 홍옥 수확이 시작되었습니다!

지금 시기에만 잠깐 맛볼 수 있는 사과로 맛있는 홍옥으로 보내드리도록 하겠습니다!




홍옥은 매니아층이 있을 정도로 두터운 사랑을 받는 사과중에 하나로 먹음직스러운 붉은색과 강한 신맛을 가진 것이 특징입니다. 홍옥은 수확기간이 길지 않기 때문에 가을에만 잠깐 맛볼 수 있는 귀한 사과이기도 하지요.





농부님의 제철 홍옥입니다. 색이 붉고 짙은 것이 특징이며, 홍옥은 수확하면서 출고하고 있기 때문에 새콤하고 신선한 맛으로 드실 수 있습니다.





[ 만생종 부사, 가장 많은 사랑을 받는 사과! ]


만생종 부사는 현재 품절입니다.

맛있는 사과로 길러서 찾아뵐 수 있도록 하겠습니다




부사는 많은 사람들에게 두루 사랑을 받는 품종의 사과로 새콤달콤한 맛이 조화롭게 이루어져 있어서 부담없이 먹을 수 있는 사과입니다. 다른 사과들에 비해 오랜기간 저장도 가능하고요.






농부님의 부사입니다~ 지난해에도 많은 분들께서 찾아주셨던 부사인데요, 올해도 건강하게 재배해 수확을 앞두고 있습니다.






부사는 달콤하고 과즙이 풍부해서 사과주스로 드시려고 찾으시는 분들도 많고요, 농부님의 부사는 매년 드셔보셨던 분들이 재구매 해주시는 사과이기도 합니다.





[ 홍로/과즙 풍부! 아삭한 식감이 일품! ]


과즙 풍부하고 아삭한 식감이 좋은 홍로사과입니다.

홍로사과는 현재 품절이며, 올해 맛있는 홍로로 찾아뵙도록 하겠습니다!




가을을 알리는 첫 사과는 바로 홍로입니다. 홍로는 과즙이 풍부한 것은 물론 당도도 높고, 30일 정도까지 저장하고 드실 수 있어 가을철 맛있게 드실 수 있는 사과이기도 합니다.





농부님의 홍로 공개합니다~홍옥은 홍옥 특유의 새콤한 맛으로 드시는 것이라면 홍로는 홍옥보다는 새콤함은 덜하고 달콤해서 드시기 좋은 품종입니다.






[ 중생종 부사, 새콤달콤하고 부드러운 사과! ]


중생종 부사 현재 품절입니다.

올해 건강하게 길러 더욱 맛있는 사과로 찾아뵐게요~




우리가 일반적으로 알고 있는 부사는 만생종 부사로 중생종 부사는 홍옥보다 달콤하고 부사보다는 아삭한 사과입니다. 수확시기가 짧다보니 부사가 나오기 전에 잠깐 맛보실 수 있는 사과이고요.





중생종 부사입니다~아삭하고 향긋한 향이 특색인 중생종 부사는 홍로나 홍옥과는 또 다른 매력을 가진 사과인데요, 위에도 안내드렸듯이 수확시기가 짧다보니 미리 예약해서 주문하시는 분들도 있을 정도입니다.





중생종 부사 크기는 사진참고해보시면 되실 것 같은데요, 성인 여자 주먹보다는 조금 크지만 선물용으로는 크기가 작으실 수 있으니 구매시 참고 부탁드리겠습니다.





조금 더 비교하기 편하시도록 동전과 비교해봤습니다. 아무래도 농산물이다 보니 크기는 조금씩 차이가 있을 수 있고요. 대체적으로 사진에서의 크기로 선별해서 보내드리고 있습니다.




[ 시나노 스위트, 과즙 풍부한 사과! ]


달콤한 시나노 스위트는 현재 품절입니다.
9월 말 정도에 찾아뵐 수 있을 것 같습니다~




이름만 들어도 달콤할 것 같은 사과 시나노스위트입니다.^^ 시나노스위트는 달콤하고 과즙이 풍부해 처음 드시는 분들은 풍부한 과즙에 놀라시기도 하는데요, 아오리와 후지 품종을 교배해서 만들어진 품종이라고 하네요.






시나노스위트도 동전과 비교해봤어요~구매하실 때 참고해보시면 좋을 것 같습니다. 색은 홍로나 홍옥처럼 균일하게 예쁜 색을 띠지는 않고요. 사진에서처럼 붉은색과 푸른색이 함께 있는 것이 특징입니다.





한 입 베어물어봤습니다~ 풍부한 과즙이 보이시나요?^^ 오팜지기도 처음 먹어본 시나노 스위트인데요, 다른 품종의 사과들 보다도 과즙이 풍부해서 놀랐답니다~





신선하게 사과 보관하는 방법!





부사는 저장기간이 길지만 홍로나 홍옥 등은 부사에 비하면 보관을 오래 하기 힘든 품종의 사과입니다. 그렇다 보니 신선하게 보관하는 방법을 참고하셔서 보관하시면 보다 오랜 기간 동안 보관이 가능하오니 참고해보시면 도움이 되실것 같습니다.

사과를 한 개씩 위생비닐에 넣은 후에 김치냉장고에 보관하면 조금 더 오래 보관이 가능하며, 당도 높게 드시고 싶으신 분들은 실온에서 보관하시면 당도가 금방 올라오니 금방 드실 분들도 참고부탁드리겠습니다.




[ 오팜지기가 추천하는 특별한 사과레시피 : 사과파이 ]



▶ 사과파이 재료


사과 2개, 박련분 200g, 버터 175g, 계란 1개, 백설탕 10g, 황설탕 60g, 소금 2g, 녹말가루 15g,

계란노른자 1개, 계피가루 조금, 물 1T, 레몬즙 조금, 럼 조금



1/ 준비한 사과는 껍질을 벗기고 0.5cm 두께로 먹기좋게 잘라주세요.

2/ 버터를 냄비에 넣고 녹인 후 준비한 사과를 넣어주세요.

    계피와 황설탕, 레몬즙을 넣고 졸여주시면 됩니다.

3/ 어느 정도 졸이면 녹말가루를 넣어서 조금 더 졸인 후 불을 꺼주세요.

    럼을 넣고 섞은 후 체반에 밭쳐서 식혀주시면 됩니다.

4/ 박력분을 체에 밭쳐 준비하고 설탕과 소금, 깍뚝썰기한 버터를 넣어 섞은 후
    물과 달걀을 추가로 넣어서 가루가 없을 때까지 반죽해줍니다.

5/ 완성된 반죽은 비닐에 넣어 납작하게 눌러 밀봉한 후 냉장실에서 1시간 동안 둡니다.

6/ 1시간이 지난 반죽은 0.3cm 두께로 밀대를 이용해서 펴준 후

    파이틀에 반죽을 넣어주세요.

7/ 파이틀에 넣은 반죽의 바닥에 포크로 구멍을 내준 후

    식혀둔 사과를 파이틀에 넣어주시면 됩니다.

8/ 남은 반죽을 이용해 1cm 간격으로 길게 자른 후

    파이 위에 가로세로 겹치게 덮어줍니다.

9/ 마지막으로 달걀노른자와 물을 섞은 달걀물을 파이 위에 바른 후

    180℃로 예열한 오븐에 넣고 30분 가량 구워주면 완성!




꼼꼼하게 포장해서 출고하고 있어요!




농부님의 사과는 배송과정에서 파손되지 않도록 사과 전용박스에 담아서 출고하고 있으며, 산지에서 출고하고 있어 더욱 신선한 사과로 수령 가능하오니 참고 부탁드리겠습니다.



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