전체상품목록 바로가기

본문 바로가기


현재 위치
  1. 인기 축/수산물

[] 이영숙님의 2대전통 도루묵조미포 250g

(해외배송 가능상품)
공급사 바로가기
기본 정보
상품명 이영숙님의 2대전통 도루묵조미포 250g
재배농장 진양
원산지 강원도 속초시
판매가 18,900원
적립금 100원 (1%)
수량 수량증가수량감소
사용후기 0
구매방법

배송주기

개인결제창을 통한 결제 시 네이버 마일리지 적립 및 사용이 가능합니다.

상품 옵션
옵션선택

(최소주문수량 1개 이상 / 최대주문수량 0개 이하)

사이즈 가이드

수량을 선택해주세요.

위 옵션선택 박스를 선택하시면 아래에 상품이 추가됩니다.

상품 목록
상품명 상품수 가격
이영숙님의 2대전통 도루묵조미포 250g 수량증가 수량감소 (  100)
총 상품금액(수량) : 0 (0개)

할인가가 적용된 최종 결제예정금액은 주문 시 확인할 수 있습니다.

이벤트

상품상세정보






누가 생산하나요?

"함경도 손맛을 지키고 있는 2대 가업,진양횟집"

처음 가게를 연 이후로 얼추 50여 년의 세월이 흘렀습니다.
함경도 북청군 신포항이 고향이신 이정해 여사의 손맛을 지켜 온 세월이지요.
횟집의 이름을 달고 있지만 저희 가게에는 오징어순대와 도루묵이 간판입니다.
함경도 음식의 투박하지만 넉넉한 맛깔스러움을 담아내기에
오랜 세월 많은 분들에게 사랑받을 수 있었지요.




"월남,그리고 고단한 실향민의 삶,속초에 뿌리 내리다."

갓 스물에 월남해 실향민이 되신 이후로 포항까지 피하셨던 어머님은
전선이 회복되면서 고향과 가장 가까운 속초에 터를 잡으셨습니다.
대부분의 실향민들이 그러하듯이 곧 고향으로 돌아가길 기대하셨지요.
당시 동명항에서 간단한 요깃거리를 준비해 파시던 것이 오늘날 진양횟집의 모태입니다.
질곡의 세월,어머님의 고향음식은 생계의 수단이자 고향에 대한 그리움과 추억이기도 했습니다.





1. 우리 매장을 소개합니다.

▣ 속초 중앙동,함경도의 손맛을 지키는 곳,진양횟집




"고향의 맛을 재현해 온 50년의 세월,넉넉한 인심을 맛볼 수 있습니다."

항구도시에 가면 흔히 만날 수 있는 것이 바로 횟집입니다.
대개는 싱싱한 횟감을 바로 내어놓는 회가 메인메뉴이지요.
저희 가게는 오징어순대를 비롯해 도루묵식해와 젖갈류가 유명합니다.
바로 함경도의 손맛을 담고 있기 때문입니다.
정직한 손맛, 오랜 세월 녹여낸 함경도의 맛과 인심도 담고 있지요.




"어머니의 손맛을 지켜 온 2대 주인장 이영숙입니다."

평생 음식장사를 해오신 어머님의 곁에서
가게일을 돕고 손맛을 익혀 온지가 27년 여입니다.
어머니의 손맛을 딸이 물려받는 것은 어찌보면 자연스러운 일인지도 모르겠습니다.
그러나,진양횟집은 단순한 생계수단이 아니라 평생 가족의 터전이 되어 준
삶이자 어머님의 역사이기도 합니다.
그 정직한 손맛으로 오래오래 기억되도록 노력하겠습니다.


▣ 투박한 정서,그 안에 담긴 '정(情)' 그리고 '맛'.



"강인하고 고집스러운 함경도 사람들의 삶을 닮은 음식"

으레 북쪽이 고향인 사람들에게는 억척스럽다는 말이 따라붙습니다.
함경도를 고향으로 둔 강원도 사람들에게도 이러한 정서가 남아 있습니다.
조금은 투박한 말투와 에둘러 표현하지 않는 직설화법이 그렇지요.




오징어 순대와 명태나 도루묵으로 만든 식해 등도 주인장을 닮았습니다.
얼핏보면 투박하고 거친듯 하지만 곰삭으며 깊은 맛을 내는 식해와
오징어속을 꽉 채운 순대소는 맛깔난 손맛과 넉넉한 인심으로 완성됩니다



▣ 함경도 손맛이 자랑하는 저희 메인메뉴를 소개합니다.




"동명항에서 공수되는 신선한 횟감과 함경도 손맛으로 만든 맛깔메뉴"

항구에 들르신 만큼 신선한 회를 찾으시는 분들이 많은데요.
동명항에서 신선하게 공수되는 회를 즐기시면서 꼭 찾으시는 메뉴가 있습니다.
바로 식해와 도루묵반찬들입니다.
곰삭은 깊은 맛과 짜지않은 감칠맛으로 일찍부터 저희가게의 인기메뉴였지요.




"반찬 좀 살 수 없을까요?"


가게에서 반찬으로 맛보다가 사가고 싶다는 분들이 많으셔서
이제는 가게 한 켠에 자리를 마련해 각종 반찬과 식해, 도루묵 요리들을 진열하고 판매하고 있습니다.
사가시고 다떨어지면 전화로 주문하시는 분들이 많으셔서 택배배송도 하게 되었지요.





3. 이영숙님의 도루묵포는 어떻게 달라요?


▣ 청정 동해의 제철 겨울 진미 '도루묵'으로 만들고 있습니다.



"우리 바다에서 어획한 신선한 동해 도루묵,비린내없는 담백함이 일품!"


도루묵은 본래 동해에서 많이 어획되는 어종입니다.
조리에 한계가 있는 다른 어종과 달리 도루묵은 찌개나 구이는 물론 말려서 먹는
다양한 방법으로 먹을 수 있는 속초사람들의 먹거리이기도 했지요.

특히 도루묵은 비린내가 없고 맛이 담백해 생선을 싫어하시는 분들도
부담없이 즐기실 수 있는 국민어류이기도 합니다.

생선조미포를 만드는데 이만한 재료가 없는 이유입니다.





"속초가 자랑하는 도루묵,매년 제철 축제로 자리잡은 특산물"

도루묵은 동해에서도 속초가 자랑하는 국민어종입니다.
속초에서는 매년 도루묵이 어획되는 제철에 도루묵축제를 성대하게 열고 있지요.
저희 가게에서도 매년 이 축제에 참가해 도루묵포와 도루묵가공제품을 선보이고 있습니다.



▣ 쫀득쫀득 감칠맛! 가게 레시피 그대로 만들고 있습니다.



"달콤짭조름한 감칠맛!밥반찬으로도 간식거리로도 좋아요~"

가게에서 밑반찬으로 선보이던 도루묵포를 구입하고 계시다는 분들이 많아지면서
도루묵포도 가게의 정식판매메뉴가 되었습니다.
'과하게 짜지 않고 과하게 달지 않은 감칠맛'은
도루묵포를 정식메뉴로 만든 오랜 노하우이기도 합니다.
[원재료함량]
도루묵(국내산) 82%,설탕 13%,D-솔비통 3%,소금 1%
글루타민산나트륨(향미증진제) 1%



▣ 굽지 않고 바로 드실 수 있는 간편한 완전조리 도루묵포입니다.




"최적의 배합과 정성으로 만들어 바로 드실 수 있어요~"

도루묵포를 개봉하시면 별도로 조리과정없이 바로 드실 수 있는데요.
구울 필요도 없이 완전조리한 식품이라 가게에서 맛보시던 맛과 식감 그대로 즐길 수 있습니다.


▣ 뼈까지 통째로!도루묵 한 마리를 통째로 드시는 영양만점 먹거리!




"도톰하고 쫄깃한 식감에 건강까지 즐기는 별미"

뼈까지 통째로 가공하는 도루묵포는 도루묵 한 마리의 영양을 고스란히 담고 있습니다.
뼈까지 있어 고소한 풍미가 한층 진해지는 것도 특징이지요.
도톰한 식감에 고소한 풍미까지!
도루묵포로 건강한 별미반찬을 준비해 보셔도 좋을 것 같습니다.



▣ 진공포장으로 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있어요~




"야외활동시에도 간편하게 휴대하실 수 있습니다."

요사이는 캠핑이나 레저용으로도 주문하시는 분들이 많아
진공포장으로 생산하고 있습니다.
보관도 오래 가고 상하지 않는 터라 저희 가게의 맛을 그대로 전해드릴 수 있게 되었지요.




4. 어떻게 생산되나요?

▣ 어머님의 손맛을 세계로!2대가 키워낸 함경도의 맛!




"50년 손맛을 미국으로 수출하게 되었습니다."

먹고 살기 힘들었던 피난시절을 거쳐 오늘날 속초의 명물 [진양횟집]이 되기까지
함경도 음식은 50여 년 이정해 여사의 삶의 전부였습니다.
고향으로 가는 길목에서 함경도 음식은 미처 돌아가지 못한 실향민에게는 고향의 향수를
남한이 고향인 사람들에게는 색다른 이북의 맛을 전해 주었지요.
그 손맛을 지키고 키우는 것은 가게를 이어가는 가업을 잇는 사람들의 몫입니다.
HACCP인증과 특허는 물론 세계시장의 문을 두드리게 된 이유이기도 하지요.


▣ 손맛은 그대로!생산은 보다 위생적인 시설에서 완성합니다.




"진양횟집의 브랜드를 키워주신 것은 고객입니다."

작고 영세하던 [진양횟집]이 조금씩 외형을 확장하게 되고,
이제는 제대로 된 위생가공시설에서
[진양씨푸드]의 이름으로 어머님의 손맛을 알리고 있습니다.
먹거리를 생산하면서 보다 중요한 것은 안전한 식품생산이기 때문이지요.
진양횟집의 손맛을 기억해 주시는 분들이 계셔서 이룬 성과이기도 하지요.




동해안에서 어획된 신선한 도루묵을 원료로
가게 레시피 그대로 7일~10일 양념숙성과정을 거치게 됩니다.
이 과정에서 도루묵에 골고루 양념이 배어들게 되지요.




양념이 잘 배어든 도루묵을 건조기에 넣고 총 6시간 정도 건조하는 작업을 하게 됩니다.
1차 숙성과정을 거친 도루묵을 1시간 정도 다시 숙성하고
5시간 정도 건조과정을 거치게 되는 과정입니다.




건조가 완료된 도루묵을 압착해 포로 만드는 과정입니다.
완전히 숙성건조된 도루묵은 감칠맛이 장점이라
별다른 첨가없이 그대로 드셔도 맛있습니다.





50여년의 세월을 넘어 어머님의 도루묵포는 이렇게 바뀌었습니다.
세월이 변하니 포장도 변하고 보다 세련되어졌지만
그 맛과 정성만은 그대로 살리고자 노력하고 있습니다.




과거에 도루묵은 그 가치에 비해 인정을 많이 받지 못했습니다.
그러나,영양학적인 면은 물론이고 맛과 식감에서도 뒤지지 않는 것이 바로 도루묵이지요.
그 가치를 알리기 위해 다양한 가공제품을 개발하고 생산하고 있습니다.




4. 도루묵포 후기도 참고하세요~



저희가 생산하는 도루묵포다 보니 생산자는 늘 좋다는 이야기를 하게 됩니다.
그래서 오팜지기님이 소개해 주신 블로그내용을 함께 소개해 드릴까 하는데요.
참고해 보셔도 좋을 것 같습니다.~



[오팜지기님의 도루묵포 후기]




올해 어획한 속초 도루묵으로 만드신 [진양횟집] 도루묵포가 도착했습니다.
생각날때마다 전화로 주문하곤 했는데 올해는 인터넷으로도 만날 수 있어 반갑더라구요 ^^
잘 말린 도루묵 조미포가 맥주 한 잔 부르네요~





뼈째 먹는 도루묵포는 식감이 좋아요~고소한 맛도 좋구요~
무엇보다 촉촉한 육질이 살아있어서 누구나 부담없이 먹기 좋은 것이 장점이랄까요?




밥반찬 하려고 2팩 샀는데 벌써 1팩은 맥주 안주로 홀라당 ㅠㅠ
나머지 1팩만 밥반찬으로 내어놓아야 겠어요.
너무 짜거나 달지 않아서 먹다보면 금새 먹어버리게 되네요.




5. 맛있게 먹는 법은요?


▣ 술안주로!밥반찬으로!조리없이 바로 드세요~



"단짠의 최적배합!과하지 않은 조미포는 그냥 드셔도 좋아요~"

도루묵포는 저희 가게 레시피 그대로 만들고 있는 인기메뉴입니다.
오랜 동안 밥반찬으로 내어놓으면서 저희 가게를 찾아주시는 분들이 가장 좋아하시던
맛의 배합 그대로 만들고 있지요.
받으신 도루묵포는 한입크기로 잘라 밥반찬으로 내어 놓으셔도 좋고,
술안주로 내어놓으셔도 그대로 별미입니다.




6. 어떻게 배송되나요?

▣ 진공포장한 후 보냉팩에 재포장해 발송하고 있습니다.




도루묵포는 개별진공포장한 후 보냉이 가능한 전용팩에 재포장해
배송해 드리고 있습니다. 진공포장해 변질의 우려는 없지만 배송과정에서 실수가 없도록
꼼꼼하게 배송하고 있습니다.



[ 제품 구성 및 표기사항 ]

* 제품명 : 2대가업 강원도 속초 도루묵포
* 구성 : 250gX1팩
* 생산자 : 이영숙
* 생산지 : 강원도 속초
* 배송 : 월요일~금요일 오전 9시 이전 주문에 한하여 당일 출고됩니다.
* 유통기한 : 제조일로부터 6개월 이내
* 보관방법 : 냉장 또는 냉동 보관

상품결제정보

 

고액결제의 경우 안전을 위해 카드사에서 확인전화를 드릴 수도 있습니다. 확인과정에서 도난 카드의 사용이나 타인 명의의 주문등 정상적인 주문이 아니라고 판단될 경우

임의로 주문을 보류 또는 취소할 수 있습니다.  

무통장 입금은 상품 구매 대금은 PC뱅킹, 인터넷뱅킹, 텔레뱅킹 혹은 가까운 은행에서 직접 입금하시면 됩니다.  
주문시 입력한 입금자명과 실제입금자의 성명이 반드시 일치하여야 하며, 7일 이내로 입금을 하셔야 하며 입금되지 않은 주문은 자동취소 됩니다.

 

배송정보

  • 배송 방법 : 택배
  • 배송 지역 :
  • 배송 비용 : 2,500원
  • 배송 기간 : 3일 ~ 7일
  • 배송 안내 :

     

    - 산간벽지나 도서지방은 별도의 추가금액을 지불하셔야 하는 경우가 있습니다.
    고객님께서 주문하신 상품은 입금 확인후 배송해 드립니다. 다만, 상품종류에 따라서 상품의 배송이 다소 지연될 수 있습니다.

     

교환 및 반품정보

 

교환 및 반품이 가능한 경우


- 상품을 공급 받으신 날로부터 7일이내 단, 가전제품의  경우 포장을 개봉하였거나 포장이 훼손되어 상품가치가 상실된 경우에는 교환/반품이 불가능합니다.
- 공급받으신 상품 및 용역의 내용이 표시.광고 내용과  다르거나 다르게 이행된 경우에는 공급받은 날로부터 3월이내, 그사실을 알게 된 날로부터 30일이내



교환 및 반품이 불가능한 경우


 - 고객님의 책임 있는 사유로 상품등이 멸실 또는 훼손된 경우. 단, 상품의 내용을 확인하기 위하 포장 등을 훼손한 경우는 제외


- 포장을 개봉하였거나 포장이 훼손되어 상품가치가 상실된 경우


- 고객님의 사용 또는 일부 소비에 의하여 상품의 가치가 현저히 감소한 경우

- 시간의 경과에 의하여 재판매가 곤란할 정도로 상품등의 가치가 현저히 감소한 경우


- 복제가 가능한 상품등의 포장을 훼손한 경우
  (자세한 내용은 고객만족센터 1:1 E-MAIL상담을 이용해 주시기 바랍니다.)

※ 고객님의 마음이 바뀌어 교환, 반품을 하실 경우 상품반송 비용은 고객님께서 부담하셔야 합니다.  
 

서비스문의

오팜 고객센터 02-571-6569~8

상품사용후기

상품의 사용후기를 적어주세요.

게시물이 없습니다

상품후기쓰기 모두 보기

상품 Q&A

상품에 대해 궁금한 점을 해결해 드립니다.

게시물이 없습니다

상품문의하기 모두 보기



장바구니 0

맨위로