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[산지직송]황종국님의 국산 태양초 청결 햇 고추가루/매운고추가루/김장용 양념용
 
 판매가 :  15,900원
 소비자가 :  25,000
 적립금 :  100 (1 %)
 재배농장 :  채운영농조합법인
 원산지 :  경북 영주시
 상품구성 :  
 수량 :  
updown
사용후기[69]
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[2018년 햇 태양초 고추가루 판매가 시작되었습니다.]

매년 저희 영주 고추가루를 찾아주시는 고객님들께 감사의 말씀드립니다.
올해 새로 수확해 가공하는 경북 영주 태양초 햇고추가루 판매가 시작되었습니다.



[영주농민이 품질을 자신합니다.]

올해는 전국적으로 폭염과 가뭄으로 고추작황이 좋지 않은 것이 사실입니다.
그래서 올해 판매하는 저희 고추가루는
대량생산보다는 수확되는 고추중 크기와 색상 등 품질좋은 고추만을 선별해
보다 만족하실 수 있도록 품질검수와 포장, 출고까지 꼼꼼하게 준비하였습니다.
 

 
[불만족시 전액환불제를 실시하고 있습니다.]

2018년 햇 태양초 고추가루 [햇살체운 고추가루]는
받으신 후 품질에 불만이 있으신 경우 [전액환불제]를 실시하고 있사오니
한 해 동안 정성으로 준비한 저희 영주산 고추가루를 믿고 만나 보시기 바랍니다.











국내산 둔갑하는 수입산,
가격보다 원산지 품질 따지는 똑똑한 소비가 필요



고추가루는 한국인의 식탁에서 빼놓을 수 없는 양념중 하나이며 그중에서도 김장철에 가장 중요한 재료이기도 합니다.
식탁문화가 바뀌어도 김장김치는 준비해둬야 하는 필수 먹거리중 하나이기도 하지요.
이때문에 9월이후가 되면 건고추와 고추가루를 찾으시는 분들이 많아지는데요.
최근에는 수입산 고추가루가 대량 수입되면서 선택의 폭도 넓어졌지요. 그러나, 일부 불량유통사례 가운데 수입산과 국내산을 혼입하여 국내산으로 둔갑시키기도 하고, 수입산 가운데 중금속이 검출되기도 하는 등 안전성 문제가 불거지기도 했습니다.

사실 고추가루만 놓고보면 소비자가 진위를 확인하기 어려워 유통과정의 투명성이 절실한 문제이기도 하지요.
따라서 단순히 가격비교 보다는 유통경로의 투명성과 꼼꼼한 품질비교가 중요한 문제가 아닐 수 없습니다.




경북 영주 소백산자란,청정 자연에서 자라는 국산 고추입니다.




소백산 줄기를 따라 영주 이산면은 구릉산지와 하천유역으로는 넓은 농경지가 펼쳐지는 곳입니다.
특히 소백기슭의 영양많은 유기토질과 산간지방의 한랭한 기후가 만나 농산물이 무르지 않고 단단하며 충분한 일조량으로 맛있는 것이 특징이지요.



재배부터 가공생산까지 농민이 직접하는
생산자 직송으로 운영하고 있습니다.



국산 고추가루가 수입산보다 비싼 것은 사실입니다. 그만큼 원재료인 고추를 안전하게 재배하고 가공역시 믿을 수 있지만 생산자와 가공, 유통업체가 달라 여러 단계를 거치면서 고추가루는 생산가보다 한층 상승하게 되지요.
저희 고추가루는 영주 농민들이 설립한 영농조합에서 조합원이 직접 기른 고추를 원료로 위생가공시설에서 직접 가공하고 있습니다. 유통단가는 낮추고 고추가루 품질은 안전하고 믿을 수 있도록 운영하고 있지요.



튼실한 고추만 골라 건조하는 건고추를 원료로 가공합니다.



당해에 수확한 고추는 고추가루로 만들 수 있는 품질좋은 완숙 고추만 선별해 수확하고 세척한 후 1차 건조와 2차 건조를 통해 건고추로 만듭니다. 특히 저희 건고추는 건조기를 사용하지 않고 자연햇살과 바람에 말려 품질좋은 건고추를 생산하고 있는데요. 1차 자연건조장을 거친 건고추는 비닐하우스에서 햇볕을 받고 품질좋은 태양초로 완성되게 되지요.



농민이 직접 만드는 고추가루,
쇳가루 하나도 꼼꼼하게 검수합니다.



저희 영주농민들이 뜻을 모아 설립한 조합 위생가공시설에서 직접 고추가루를 생산하고 있습니다. 아무리 원료가 건강해도 가공과정에서 오염될 수 있고, 위탁가공은 생산비를 올리는 요인이 되기 때문이지요.
불순물과 이물질을 걸러내고 세척해 분쇄한 고추가루는 분쇄과정에서 발생할 수 있는 쇳가루를 2차에 걸쳐 걸러내고 살균처리해 자동포장으로 완성됩니다.



농민과 소비자가 모두 행복한 바른먹거리를 위한 시작




오랜 세월을 얼굴보고 삶을 공유해 온 지역 농민들이 힘을 함께 모았습니다. 농사라면 대대로 이력이 붙으신 분들이 많지요.
농부 개개인이 농산물을 기르고 판매 경쟁력까지 갖추는 것은 요새 같은 경쟁시장에서는 쉽지 않은 일입니다.
그래서 각자 열심히 키워 온 바른 농산물을 경쟁으로 힘을 모아 지역농민이 운영하는 영농조합을 세웠습니다.

'산지직송으로 가격은 낮추고, 바른 농산물을 판매해 지역 농업의 비전을 만들어 보자.'는 시작이기도 하지요.



평생 이름걸고 키우는 것인디 '품질보증' 하나 못하겄소.



'손이 미처 못미친 곳은 있어도 정성 안들인 넘은 없는디, 맘에 안들면 바꿔줘야지 안겄소.'

평생 다져 온 농사이력에 직접 키운 농산물이지만 품질보증제도도 마련했습니다.
'불만족시 100% 반품 및 환불 가능' 단순한 문구 안에는 '그만큼 농부가 보증한다.'는 자부심도 들어 있지요.




청정 자연 속 고추재배 현장! 튼실한 고추만 엄선합니다.



겨울동안 낙엽과 퇴비로 천연 거름을 만들고 있습니다. 화학비료보다는 천연퇴비가 비옥한 땅을 만드는데에는 더욱 좋기 때문이지요.


이른 봄부터 고추농사가 시작되는데요. 아직 어린 고추모종은 포트에서 자라게 됩니다. 조금더 튼튼해 져야 본밭에 정식을 할 수 있게 되지요.


본밭에 정식한 후 무럭무럭 자라는 고추들입니다~고랑 사이에 부직포를 깔아주면 잡초가 잘 자라지 않아서 제초작업이 한결 수월해 지지요.


잘익은 고추만 수확하고 있습니다. 고추가루의 원료로 사용하기 위해서는 굵고 튼실하고 잘 익은 고추만을 선별해야 하지요.


수확한 고추는 세척장으로 옮겨 무르거나 상한 고추는 골라내게 됩니다. 꼼꼼하게 선별한 고추는 세척기에서 이물질을 깨끗하게 제거하게 되지요.


세척한 고추들은 1차와 2차에 걸쳐 건조를 하게 되는데요. 전부 자연건조를 통해 건조하고 있습니다. 1차 건조가 끝난 후 2차는 비닐하우스에서 완전히 건조하게 되구요. 마지막에는 꼭지와 건조과정에서 생기는 먼지같은 이물질을 걸러내게 되지요.



산지에서 직접 가공해 믿을 수 있는 우리 국산 고추가루입니다.



가공은 위탁을 주지 않고 조합에서 설립한 위생가공시설에서 직접 하고 있습니다. 1차 건조한 고추는 스텐레스 제분기로 쇳가루 발생을 최소화해 가공하게 되지요.


그래도 발생할 수 있는 쇳가루는 입자를 다시 선별해 걸러내게 되는데요. 선별과정은 2번에 걸쳐 꼼꼼하게 진행됩니다.


2차 입자선별 및 쇳가루 제거 작업후에는 정량대로 포장작업을 거치게 됩니다. 모두 현대화 위생시설에서 오염원없이 안전하고 위생적으로 생산하게 되지요.


한 해 농민의 정성과 정직을 모두 담은 우리 고추가루입니다. 불순물을 깨끗하게 제거하고 순수한 국산 고추가루만 담았지요. 그 정성을 올해도 소개해 드리게 되었습니다. 산지생산으로 믿을 수 있는 우리 고추가루를 만나 보세요~

 
 
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11 2018년산 태양초 고추가루 오팜지기 2018/08/14 568
10 금년산 고추가루 구매 문의 이육배 2018/08/12 605
 

 

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