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강원도 홍천 우렁이농법 7분도 현미 유기농쌀 10kg
 
 판매가 :  품절
 적립금 :  300 (1 %)
 재배농장 :  홍삼팜
 원산지 :  한국(강원 횡성)
 인증번호 :  유기농인증(제23-1-100호)
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건강한 식탁을 책임지는 유기농쌀!



요사이 건강바람이 거셉니다. 건강한 먹거리의 인기도 나날이 올라가고 있지요.

그런데 생각해 보면 우리 식탁에서 가장 많이 접하고 먹는 것이 바로 '밥'입니다.

'밥이 보약'이라는 말은 그냥 나온 것은 아니지요. 매일 하루 세 끼를 꼬박 챙겨먹는 밥만큼 건강에 직결되는 먹거리가 또 없기 때문입니다.

유기농쌀은 농약은 물론이고 화학비료도 사용하지 않은 가장 자연에 가까운 쌀입니다. 잔류농약이나 화학성분이 전혀 없는 쌀이지요. 하루 세 번 먹는밥. 그래서 유기농쌍은 건강을 책임지는 먹거리이기도 합니다.



우렁이농법이란 어떤 것인가요?



논농사는 해충은 물론이고 잡초와의 전쟁도 적지 않습니다. 일일히 해충을 잡고 제초를 할 수 없어 관행농법에서는 농약이나 제초제를 사용해 온 것이지요. 그러나, 유기농 농사에는 농약도 제초제도 사용하지 않으니 대체농법이 필요합니다.


밭농사는 피복을 씌워 잡초를 자라지 않게 하는 방법도 있지만 논농사는 이것도 할 수 없지요.

그래서 우렁이가 이 문제를 해결해 주는 일등공신이 됩니다. 우렁이는 물에 잠긴 풀을 좋아하는 대식가여서 천연 제초제 역할을 하게 되지요.

자연이 자연의 문제를 해결해 주는 자연순환농법은 그래서 건강한 벼를 키우는 좋은 방법이 되기도 합니다.



7분도쌀이 어떤쌀인가요?



현미는 겉껍질만을 벗기고 도정하지 않은 쌀입니다. 도정횟수에 따라 현미,5분도,7분도,백미 등으로 나뉘게 되는데요.

과거에는 거친 식감과 소화가 잘되지 않는다는 이유로 현미가 외면받았으나 최근에는 현미의 영양성분이 백미보다 월등한 것으로 알려지면서 현미를 찾으시는 분들도 많으시지요.


그러나, 아무래도 거친식감과 소화가 더딘 부분은 해결되지 않아 현미만으로는 밥을 하기 어려운 분들도 적지 않습니다.

그래서 5분도나 7분도 쌀을 많이 찾으시는데요. 이는 도정을 얼만큼 했느냐의 차이입니다.

7분도쌀은 현미쌀눈이 70%정도 남아있는 쌀로 현미에 비해 식감도 부드럽고 백미에 비해 영양성분도 풍부해서 최근 많이 찾으시는 쌀이기도 하지요.




청정 강원도 횡성.태백산 줄기따라 만나는 곳.



섬강의 발원지이기도 한 강원도 횡성군은 태백산 줄기를 따라 청정한 자연을 만날 수 있는 곳이기도 합니다.

원래 농장은 횡성에서도 동북부에 위치한 지리적인 여건상 산악지대가 80%이상 되다보니 주로 인삼과 더덕 등 특용작물의 재배가 많이 이루어 지는 곳으로 벼농사외에도 무농약 인삼농사를 짓고 있습니다.


벼농사는 이 인삼농사의 노하우로 시작할 수 있었지요.



무농약 인삼농사의 노하우로 건강한 유기농쌀을 길러요!




이곳에서 2대 째 20여년이 넘도록 농부로 살고 있는 정의택, 김민정 농부님은 무농약 인삼을 기르는 인삼농부이기도 하지요.


"시아버님이 평생 지켜오신 인삼밭을 잇고 있어요. 무농약 농사를 시작하면서 어려움도 적지 않았죠. 인삼이라는 작물이 4년여 지나면서 병충해가 심해지거든요. 그래서 관행농법에서는 농약을 많이 살포하게 되는데 그 피해가 고스란히 농부에게도 남게 되요. 친환경 농법을 시작한 계기이기도 하지요."


건강한 인삼을 기르는 노하우로 타지역에 비해 많은 양은 아니지만 건강한 유기농쌀을 생산하고 있는 것이지요.



현미쌀눈이 있는 건강하고 맛있는 쌀,7분도 유기농쌀



현미쌀눈이 있는 건강한 7분도쌀을 생산하고 있습니다. 유기농으로 기른 데다 현미쌀눈을 70%이상 남겨 두어서 밥맛과 식감도 부드럽고 건강에도 좋은 쌀인데요. 쌀의 영양성분은 쌀눈에 많이 포함되어 있어 최근 찾으시는 분들이 많은 쌀입니다.






강원도에서 우렁이 7분도쌀이 도착했습니다.^^ 밥맛이 어떨지 궁금해 지네요~



2kg와 4kg 포장으로 2개가 도착했구요~ 안전하게 잘 도착했어요~올해수확한 햅쌀이니 기대가 되네요~



보통 쌀은 습기가 없고 통풍이 잘되는 그늘진 곳에 보관하셔야 하는데요. 특히나 유기농쌀은 화학성분이나 농약을 전혀 사용하지 않고 기른만큼 가급적 빠른 시일내에 소진하는 것이 밥맛도 좋고 신선합니다. 유기농쌀의 경우 소포장 단위로 판매하는 이유이기도 하지요.



지퍼백 포장이라 보관하기도 간편하네요~쌀이 깨끗하게 포장되어 있어요. 유기농쌀은 일반 쌀처럼 여러번 헹구시는 것보다 가볍게 헹구셔서 밥을 하셔도 되는 안심쌀입니다.^^



7분도쌀은 일반 백미보다 도정을 적게 해서 현미쌀눈을 70%까지 살린 쌀이기 때문에 백미처럼 완전히 하얀색의 쌀은 아니예요.

그만큼 건강에는 백미보다 좋은 쌀이지요.



백미와 비교해 보면 색상이 좀더 베이지색이 나는 것을 확인하실 수 있을 텐데요. 백미보다 도정을 적게했기 때문이지요.





평생 고향땅에서 인삼을 재배해 온 부친의 대를 이어 온지도 20여년이 넘었습니다.

인삼농부인 남편의 일을 도와 인삼농부의 안주인이 된 김민정님도 같은 세월을 보내왔지요.

2만 여 평의 너른 인삼밭은 부부의 좋은 터전이 되었지만 인삼농사는 결코 쉽지 않은 일이기도 했습니다. 한 해 농사지으며 수확이 가능한 다른 작물과 달리 몇 해를 정성으로 돌보고도 기대만큼의 수확을 하지 못한 시절도 있었지요.


그만두고 싶었던 세월을 지나다 보니 벌써 20여년의 세월입니다.


"힘든 일이야 농부라면 다들 사연이 있죠. 인삼농사는 더 그래요. 어느해는 삼밭이 태풍으로 쑥대밭이 되서는 썩은 삼이 나올때도 있었는데요. 몇 해는 더 길러야 하는데 정말 앞이 캄캄하더라구요."



친환경 인삼농사, 새로운 도전에 나서다!



대를 잇는 것에 그치지 않고 농약을 사용하지 않는 친환경농법에 도전한 것은 몇 해 더의 일입니다. 과거에는 관행상 농약을 많이 사용하는 작물이다 보니 농약의 폐해가 많았기에 도전한 일이기도 했지요.


"과거에 농약이 많이 개발되지 않았을 시절에는 독한 농약을 많이 사용하는 작물이었어요. 3~4년만 지나면 병충해가 많아지거든요. 그런데 이 피해가 고스란히 농부에게 돌아오고 드시는 분들에게 돌아가는 거죠. 친환경농법이 더 절실해 졌어요."


실제로 농약의 피해로 정의택 농부님의 경우 후각을 잃을 정도가 되었다고 합니다. 농약의 무서움을 몸소 체험한 농부의 경험이 친환경농법으로 이어진 것이지요.



6년근을 고집하는 이유요?

다 저희가 홍삼제품으로 만들어야 해서요.



6년근이 좋다는 것은 많이 아시는 사실인데요. 보통 기르기 힘든 6년근은 위탁재배를 하는 경우가 많습니다. 6년이나 기르고도 판로가 마땅치 않으면 지장이 있기 때문인데요.

농부님의 6년근은 모두 이곳 농장에서 홍삼제품으로 가공하고 있습니다.


"그저 기르고 파는 것만으로는 인삼농가의 부가가치를 창출할 수 없는데다 이왕이면 고생해서 키운 무농약 6년근삼을 믿을 수 있는 제품으로 직접 만들고 알려보자는 생각으로 시작했어요. 그것도 세월이 꽤 되었네요."



열혈 홍삼농부,신지식농업인으로 선정된 열정!



정직하게 농사짓고 제대로 만들어 인삼농가의 부가가치를 만들어보자고 뛰어든 일이 세월이 지나면서 입소문을 타고 인정받기 시작했습니다. 신지식농업인으로 선정된 것은 그 노력의 일환이기도 하지요.


"혼자 이룬 일은 아니예요. 평생 농사를 지켜오신 아버님과 묵묵히 정직한 농사를 지키고 있는 남편의 노력이 바탕이 된 것이죠. 그 정직한 바탕을 어떻게 하면 더 많이 알릴 수 있을까하고 뛰다보니 많은 분들이 알아봐 주시더라구요."



농가가 이룬 새로운 도전과 열정,진생베리



이런 열정은 진생베리 이야기에서 한 번 더 입증됩니다. 최근에는 방송에 소개되면 그 진가가 많이 알려졌지만 과거에는 종자용으로만 활용하던 인삼열매가 바로 진생베리이지요.

진생베리를 상품화한 것은 벌써 1990년대일입니다. 대학 연구센터의 기술협력을 통해 진생베리의 유효성분을 검증하면서 본격적으로 상품화에 들어갔지만 개인 농가의 노력이다 보니 제품화되는데만도 몇 해가 걸렸지요.


2006년 진생베리 추출가공에 대한 원천기술이 특허출원을 하면서 조금씩 결실을 보게 되었습니다.


"쉽지 않았죠. 당시만해도 진생베리를 상품화하는데에는 기술도 없던 때로 온전히 개인농가가 진해하려니 어려움이 많았어요. 세월이 흘러 진생베리가 건강식품으로 많이 알려지면서 헛된 노력은 아니었다는 생각이 드네요."


무엇이든 제일 먼저 시작한다는 것은 쉬운일이 아닙니다. 성공보다는 실패할 확률이 높고 모험일 수도 있지요.

그런데 진생베리를 개발한 농부의 생각은 다른가 봅니다.


'아무도 시작하지 않았지만 가치는 충분히 있었어요. 제가 기르는 작물만큼은 누구보다 잘 안다고 생각해요. 자부심으로 길렀으니 다양한 노력을 하다보면 그 가치를 더 알릴 수 있겠지요."


시작하는 용기, 농부의 현재보다 미래가 더 기대되는 이유입니다.

 
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