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강화 사자발쑥 환 200g (3년숙성 사자발쑥)
 
 판매가 :  품절
 적립금 :  100 (1 %)
 재배농장 :  농부성
 원산지 :  한국(인천 강화군)
 수량 :  
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강화의 토양과 해풍의 기후조건이 키우는
강화특산 약쑥

쑥에도 종류가 많습니다.
이중에서도 사자발쑥은 내륙에서 자라는 쑥에 비해 크기는 작으나 강화도 특유의 토질과 습기를 먹은 해풍 등의 기후조건 속에서 자라 약성이 좋은 쑥으로 인정받고 있습니다.




사자발쑥은 다른 쑥과 다른가요?

쑥에도 종류가 많습니다.
이중에서도 사자발쑥은 내륙에서 자라는 쑥에 비해 크기는 작으나 강화도 특유의 토질과 습기를 먹은 해풍 등의 기후조건 속에서 자라 약성이 좋은 쑥으로 인정받고 있습니다. 







해풍(海風)이 잘 통하는 그늘에서
2~3년까지 자연숙성해

건조기 등 기계를 사용하는 것이 아니라 5월(단오절)에 쑥을 수확한 후 해풍이 잘 통하는 건조장에 그늘을 만들어 2년에서 3년까지 자연숙성을 하는 발효쑥입니다. 




건조쑥과 발효쑥은 다른가요?

단시간에 기계에서 건조하는 건조쑥과 달리 발효쑥은 장시간에 걸쳐 서서히 건조되는 과정에서 발효숙성되는 쑥입니다.
이 과정에서 노하우가 없으면 쑥에 곰팡이나 벌레가 생겨 쑥을 버리게 되지요.
발효쑥은 건조과정에서도 세심한 관리가 필요한 쑥입니다.
잘 숙성된 발효쑥은 강한 쑥냄새가 아니라 은은한 박하향이 나게 됩니다. 




발효쑥은 어떻게 만들어지나요?

농약없이 건강하게 기른 사자발쑥을 매해 수확해 다음의 과정을 거치게 됩니다. 




*특히 발효쑥은 1차 건조과정에서 제대로 관리해야 하며 쑥의 품질이 결정되게 됩니다.
또, 보관시에도 오염과 곰팡이 발생 등의 위생관리가 철저하게 하지 않으면 제대로된 발효쑥을 완성할 수 없습니다. 




3년된 발효쑥이 좋다고 하던데요?

보통 잘 발효된 사자발쑥은 2~3년 정도 발효된 쑥을 말합니다.
그러나, 꼭 3년이 되어야 좋은 발효쑥은 아닙니다.
우선은 발효된 상태가 가장 중요하며 보통 숙성기간에 따라 차이가 있습니다. 




따라서 2년산 발효쑥을 활용하는 것이 가장 좋다고 볼 수 있으며 농장에서는 2년산과 3년산을 모두 구비하고 있으나 3년산을 특별히 주문하지 않으시는 경우 2년산을 추천드리고 있습니다. 







사자발쑥환은 2~3년 발효숙성한 발효쑥으로 만들어 쑥 특유의 쓴맛을 줄이고 부담없이 섭취할 수 있습니다.
또한 휴대가 용이해 간편하게 섭취가 가능한 것이 특징입니다.
점성이 부족한 쑥을 환으로 만들기 위해 소량의 찹쌀과 청정 지리산 자락에서 채밀한 토종꿀을 사용해 안심하고 드실 수 있는 장점이 있습니다. 










강화에서 해풍, 해무를 맞고 자란 사자발쑥으로 만드는 강화사자발쑥즙은 2~3년 자연발효 과정을 거친 약쑥을 이용하고 있습니다.


강화사자발쑥즙은 철저한 위생절차에 따라 만들어지며, 無색소,無방부제,無설탕 제품으로 아이들도 안심하고 먹을 수 있는 건강즙입니다.







10여년 사자발쑥 재배에 노력하고 있는 농부성입니다.

잘 건조한 발효쑥은 주로 쑥차나 목욕,좌훈,족용 용으로 많이 사용합니다.
단, 뜸쑥용은 건조쑥을 그대로 이용하는 것보다 곱게 분쇄하여 정제처리 후 걸러낸 양질의 섬유질로 가공한 뜸쑥용 발효쑥을 이용하시는 것이 좋습니다.


▲봄이 오기 전 밭을 정리하고 뿌리이식을 하게 됩니다.


▲이식한 뿌리에서 작은 쑥이 올라오기 시작합니다.


▲5월이 다가오면 어느새 자란 사자발쑥 수확철이 되지요.


▲사자발쑥은 5월 단오절을 전후로 수확하게 됩니다.


▲수확한 쑥들은 각각 가공제품과 건조장으로 옮기게 되지요.

 
 
 
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17   간편하게 드실 수 있는 강화도의 사자발쑥환입니다. 오팜지기 2017/12/05 118
16   만족해요~ 네이버 페이 구매자 2017/11/01 144
15   해풍을 맞고 자란 쑥으로 만든 사자발쑥환입니다. 오팜지기 2017/11/01 140
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13   강화도에서 해풍맞고 자란 사자발쑥입니다. 오팜지기 2017/05/15 196
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11   2~3년 자연숙성한 사자발숙환입니다~ 오팜지기 2016/11/07 287
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