팥은 혹시 모래나 돌이 있을지 모르지 깨끗히 씻어 주세요
끓기 시작 하면 불을 약하게 하고 설탕을 조금 넣어 주세요 팥과 황률의 단맛이 있기에 조금만 넣으시면 됩니다
저는 유기농설탕을 넣었습니다 황률이 삶은 밤 처럼 물러 질때 까지 은근한 불에서 푹 끓여 주세요
다된 밤죽 입니다 여기나 콩이나 말린 고구마등을 넣어서 먹기도 했답니다.
밤의 달콤한 맛과 팥의 시원한 맛이 어우러져 겨울철 별미로 참 좋아요 시원하게 얼음이 얼어도 맛있답니다