굵기가 작더라도 암칡은 속이 우유빛깔로 영양가가 꽉 차있다.

대 부분의 칡즙은 이런 굵기의 칡으로 만들어 진다면 믿어 지십니까?

굵기가 굵으면 칡즙 맛이 좋다라고 선전하지만 오래되면 좋다라는 생각은 단순한 우리의

편견에 불과 합니다. 굵기가 가늘더라도 암칡의 경우 속에 우윳빛깔로 가득찬

전분성분과 설겅하고 썰릴정도의 영양소로 가득차 있다는 사실을 말 입니다.

칡을 캐어 보면 사람 허벅지 크기의 40KG 이상의 칡은 정말 구하기 힘듭니다.

그리고 그런 칡을 만나면 캐기는 얼마나 힘든지 아시나요?

옆에 그 보단 굵기는 작지만 실하기는 똑 같은 칡을 얼마든지 손쉽게

구할 수 있는데 힘들여 굵은 칡을 어렵사리 캘 사람은 아무도 없습니다.

어쩌다 한번 그런 칡이 얻어 걸리면 사진 찍기 용으로라도 열심히 파서

한번 구경하고 싶어지죠.. 저도 사실은 처음에 그런가 싶어

열심히 파냈습니다. 잘못 걸리면 그날은 힘만들고 수확은 없는 그런 날이 되고

만다는 사실을 알고 다음 부턴 흙이 황토로 푸석하고 질 좋은 땅이 아니면

거의 공칠 공산이 큰 작업은 정말 엄무가 안나게 되더군요.....

그리고 제일 중요한 사실...

그런 칡은 정말 땅이 좋아야 잘 캐낼 수 있는데

찢기고 꺽기고 하여 칡이 상하면 영양소가 날라갑니다. 그래서 더 조심해야 합니다.

칡이 굵다고 다 좋은 칡은 아니라는 사실을 알아두세요...

좋은 칡은 만드는 사람의 정성과 그리고 칡을 볼 줄 아는 안목

거기다 추출하는 노하우가 접목이 되어 잘 만들 수 있는 것입니다.

중요 정리 한마디! -----------------------------------------------------------------------------------

위 엣 글 안 읽어도 이것은 읽어 보세요......꼭!

1. 칡을 캐서 하는지 점검하세요

2. 칡 관리가 중요한 만큼 신고사항을 준수하는지 점검하세요

- 관청에 신고 없이 운영하는 곳이 많고 걸려서 영업정지 당하는 곳이 많습니다.

- 어느 날 사이트가 없어 진다든지, 관리점검 중 이라면서 수개월간 영업을 하지

않는다면 백발백중 무허가 업소 제품 입니다.

3. 칡은 세척과 추출 을 어떻게 하느냐가 관건 입니다.

- 얼굴없는 장사는 기본 영업장 사진이 없다면 의심하세요.

- 특별한 노하우 없이 칡즙은 할 수 있습니다.

- 그러나 효과 우수한 칡즙은 아무나 만들 수 있는 것이 아닙니다.

- 맛을 볼 수 있는 무료 샘플 서비스를 이용해 보세요. 그리고 당당히 비교해 보세요.

4. 그리고 무엇보다 너무 싼 가격의 칡즙은 일단 의심하는 것이 좋습니다.

- 싼 칡즙은 보통 6~8 BRIX 의 수치를 갖기 마련입니다.(칡이 적게 들어갔다는 반증) 확인 필!!!

5. 그리고 마지막 전화를 해서 확인하세요. 전화 통화를 하면 거짓말 못합니다.