오디의 *능은 오디즙(Mulberry Juice)의 선택에 따라서 조금 다를 수 있어요
오디 수확이 한창인 요즘입니다.
바쁜 하루 일과로 밭과 논은 사람들의
발걸음이 끊이질 않습니다.
올해부터 저희 농장에서도 오디즙 가공허가를
받아서 오디즙을 집에서 직접 만들고 있답니다.
오디의 효능을 모를땐 사실 오디 농사를
이렇게 지을 생각을 못했던게 사실이구요
오디를 막상 무농약으로 하면서
오디농사라는게 쉽지 많은 않구나 라고 생각하게 되었습니다.
오디즙은 설탕과 오디를 1:1로 만들어서 먹는방법과
오디착즙을 하여서 만드는 방법
오디를 끓여서 즙을 내는 방법등이 있는데
오디 농사를 하다보니 이 세가지를 모두 하게 되네요
지금 나오는 오디를 모두 이 세가지로 만들려고 하다보니
정말 바쁘기만 하답니다. ^^
