안녕하세요. 오팜지기입니다.

주문해 주셔서 감사합니다. ^^

주문하신 초산정은 이미 방송에서도 여러 번 소개되신 식초명인이신데요.

끊어진 전통발효식초의 명맥을 잇기 위해 자료를 모으고 만들며 재현하기 위해 노력해 오신 분이기도 합니다.

현재는 식초학교를 꾸리며 많은 분들에게 직접 전통발효식초 만드는 법도 가르치고 계신데요.

주문하신 식초역시 전통발효방식으로 식초의 원료가 되는 친환경 곡물재배는 물론

누룩을 빚고 술을 만들어 식초로 발효시키는 일련의 과정들을 직접 하고 계시지요.

특히 1년 이상 전통 옹기를 땅에 묻어 발효하는 전통발효식초이기 때문에 깊고 깔끔한 맛이

1~2개월 내에 완성되는 시판 식초와는 비견할 수 없는 것이기도 합니다.

이런 분들의 노력과 정성이 끊어져 가는 우리 전통 식문화를 이어가는 발판이 되기를

오팜지기도 바래봅니다.

감사합니다.

행복한 주말되세요~

---------- Original Message ----------

 향도 좋고 맛도 좋아요.빠른배송 감사 합니다.